Сёння працягваем знаёмства з рэгіянальнай кухняй і на чарзе — кухня Бярозаўскага раёна, а дакладней, кулінарныя традыцыі вёскі Спорава. Рыба — галоўны прадукт харчавання тут, і адна з самых яркіх традыцый — сушка рыбы на саломе, якая захавалася на працягу стагоддзяў і стала візітнай карткай гэтага краю. У гэтым выпуску мы паглыбімся ў непаўторныя мясцовыя стравы і адкрыем для сябе, як рыба становіцца асновай кулінарнай спадчыны Спорава. Акрамя таго, наведаем музей «Спораўскі карась», дзе можна пазнаёміцца з гісторыяй рыбалоўства і традыцыямі гэтай вёскі, якія перадаюцца з пакалення ў пакаленне. Сегодня продолжаем знакомство с региональной кухней, и на очереди — кухня Березовского района, а точнее, кулинарные традиции деревни Спорово. Рыба — основной продукт питания здесь, и одной из самых ярких традиций является сушка рыбы на соломе, которая сохраняется на протяжении веков и стала визитной карточкой этого региона. В этом выпуске мы погрузимся в неповторимые местные блюда и узнаем, как рыба стала основой кулинарного наследия Спорово. Кроме того, посетим музей «Споровский карась», где можно познакомиться с историей рыболовства и традициями этой деревни, которые передаются из поколения в поколение. Today we continue our exploration of regional cuisine, and next up is the cuisine of the Bereza district, specifically the culinary traditions of the village of Sporovo. Fish is the main staple here, and one of the most notable traditions is drying fish on straw, a practice that has been preserved for centuries and has become the region's hallmark. In this episode, we’ll dive into the unique local dishes and discover how fish has become the foundation of Sporovo's culinary heritage. Additionally, we’ll visit the "Sporovo Crucian" museum, where you can learn about the history of fishing and the traditions of this village, passed down from generation to generation. Если вам нравится мой контент, вы можете поддержать канал через Patreon: https://www.patreon.com/sergeiprofood/membership Больше видео с рецептами беларуской кухни вы найдете на моих каналах в TikTok: http://www.tiktok.com/@pr0food Instagram: https://instagram.com/pr0f00d?igshid=YmMyMTA2M2Y= Точную граммовку и подробности, которые не попали в кадр, можно найти в Telegram: https://t.me/prof00d