В этом выпуске готовим два потрясающих блюда из кабачков! Нежные оладьи со свежим тартаром из слабосоленой форели и хрустящие во фритюре кабачки с освежающим соусом на основе греческого йогурта. Это идеальные блюда для летнего обеда или ужина — легкие, вкусные и очень сытные. Артём Ракецкий и виртуальная ведущая Янина раскроют все секреты идеальной жарки оладий, научат готовить настоящий тартар и покажут, как сделать кабачки по-настоящему хрустящими. А еще вас ждут бонусные рецепты: фаршированные кабачки и изумительные брускетты! ТАЙМКОДЫ: 00:01 - Введение 01:01 - Особенности белорусской кухни 01:47 - Все о кабачках 03:05 - Польза кабачков 04:13 - Меню выпуска и ингредиенты для оладий 04:55 - Начинаем готовить оладьи 10:19 - Жарка оладий, важные советы 13:12 - Бонус: Рецепт фаршированных кабачков 14:53 - Завершение приготовления оладий 15:29 - Готовим тартар из форели 16:24 - Как правильно нарезать рыбу для тартара 17:12 - Добавляем лук и другие ингредиенты 18:18 - Основные принципы тартара 19:17 - Завершаем тартар 20:24 - Сервировка оладий с тартаром 21:21 - Готовим йогуртовый соус для хрустящих кабачков 24:33 - Бонус: Рецепт брускетт 27:22 - Приготовление хрустящих кабачков во фритюре 35:07 - Сервировка хрустящих кабачков 36:15 - Повторение рецепта: Оладьи из кабачков с тартаром из форели 37:11 - Повторение рецепта: Хрустящие кабачки с соусом из йогурта 38:15 - Заключение Ингредиенты для оладий с тартаром: Кабачки Шпинат Сливки Яйцо Мука Филе слабосоленой форели Красный лук Каперсы Кинза Лайм Перец чили Оливковое масло Ингредиенты для хрустящих кабачков: Кабачки Мука Кукурузный крахмал Сода, разрыхлитель Холодная вода Греческий йогурт Зелень (базилик, петрушка) Лимон Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, какое блюдо вы приготовили первым! #кабачки #оладьи #тартар #форель #рецепт #смачнаесци #белорусскаякухня #вкусно #кулинария Instagram Беларусь 2: https://www.instagram.com/belarus2tv/