Ищете идеи для праздничного стола? В этом специальном рождественском выпуске «Смачна есцi» Артём Ракецкий готовит три изысканных блюда, которые удивят ваших гостей и создадут волшебную атмосферу. Это не просто рецепты — это целая история вкуса и традиций! В этом меню: 🎄 Нежная закуска: Тартар из красной форели со сливочным кремом и хурмой — неожиданное и идеальное сочетание. 🎄 Тёплый салат: Запечённый белорусский сыр бри с карамелизированной грушей и рукколой — блюдо, от которого невозможно оторваться. 🎄 Главное блюдо: Утиная грудка с тёплым яблочным пюре и вишнёвым соусом — гармония вкусов, символизирующая праздник. А также: секрет яркой заправки, лайфхак по запеканию сыра и рецепт фруктового льда от Янины. Готовьте с нами и встречайте Рождество с изысканным вкусом! Таймкоды: 00:00 - Вступление: Особый рождественский выпуск 01:00 - Знакомство с меню: три праздничных блюда 02:55 - Закуска: начинаем с тартара из форели и хурмы 03:15 - Секретный соус: основа вкуса для рыбы 05:53 - Сливочный крем с травами для закуски 08:44 - Принцип сочетания: почему форель и хурма идеальны вместе 11:44 - Сборка и подача изысканной закуски 13:07 - Второе блюдо: салат с запечённым сыром бри 13:32 - Как правильно запечь сыр бри, чтобы он текёл 15:19 - Рубрика «Закрома»: фруктовый лёд из цитрусов 16:03 - Груша в карамели с розмарином и вином 18:25 - Яркая заправка с вялеными томатами 20:51 - Сборка тёплого салата: сыр, руккола, груша 22:51 - Третье блюдо: утиная грудка — король стола 23:30 - Гарнир: запечённые яблоки с мёдом для пюре Праздничный ужин за один вечер Пошагово с Артёмом Ракецким Вкусное Рождество!