У відэа абмяркоўваюцца лактобацілы рэутэры і іх якая расце папулярнасць у кантэксце спажывання кісламалочных прадуктаў з прабіятычны эфект. Аўтар падкрэслівае, што многія людзі пачынаюць рыхтаваць ёгурты ў хатніх умовах, аднак узнікае пытанне аб якасці атрымоўванага прадукта. У відэа разглядаюцца мікраарганізмы, якія могуць прысутнічаць у паветры і ўплываць на працэс сквашвання малака. Таксама робіцца акцэнт на тым, што выкарыстанне лактабацыл рэутэры можа прывесці да розных вынікаў пры падрыхтоўцы ёгурта. Відэа прапануе гледачам больш дэталёва вывучыць, што можа адбыцца пры сквашванні малака без дабаўлення дрожджаў.