Сегодня будем готовить вкуснейшие пончики. Пончики по этому рецепту получаются пышными, мягкими, в меру сладкими! Вам точно захочется приготовить их ещё. Без кефира и творога, классический рецепт на дрожжах! Это того стоит, просто поверьте. -1 стакан молока -30 гр слив масла -2 яичных желтка -20-25 стол. ложек муки (но смотрите по тесту, может уйти и больше) -2 стол. ложки сахара - 30 гр прессованных дрожжей -Сахарная пудра -Раст. масло для жарки Для начала я немного подогреваю молоко в микроволновке. И в тёплое молоко добавляю дрожжи и 1 ст ложку сахара, перемешиваю и даю дрожжам подойти (минут 10-15). Когда появились характерные пузыри, значит дрожжи заработали, можем продолжать. К дрожжам и молоку добавляем соль, оставшийся сахар, желтки, хорошо взбиваем. Дальше в нашу смесь кладём тёплое, но не растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем. Масло полностью, конечно, не растворится. Это нормально, если будут небольшие комочки. В просеянную муку (у меня пошло примерно 25 столовых ложек) влить полученную смесь, замесить эластичное тесто (если муки мало, потихоньку добавляю, чтобы тесто было таким эластичным, не жёстким). Здесь как раз нужно было добавить муки, не успела заснять. Дальше накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место минут на 40. Тесто должно подойти в 2-3 раза. Дальше стол присыпаем мукой и раскатываем тесто толщиной в 1 см. Вырезаю пончики мисочкой, можно использовать все, есть под рукой, например, стакан. Дырочку у пончика удобно делать обычной крышкой из под бутылки. Даём пончикам постоять ещё 20-30 минут, чтоб подошли. Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон. Масла лучше не жалеть. Можно присыпать пончики сахарной пудрой или полить другой посыпкой. Сами на вкус они не очень сладкие, а с посыпкой то, что нужно! Обалденно вкусно! Съедаются быстро и хочется добавки. Такие пончики даже на следующий день не твёрдые. Рецепт правда очень классный и проверенный в нашей семье. Готовьте на здоровье! Делитесь в комментариях, готовите пончики или нет? По какому рецепту? Буду рада обратной связи! Не забудьте подписаться и поставить палец вверх, если видео понравилось. Другие мои видео: ✅Улитки с фаршем: https://youtu.be/gR9KYKqVZj4 ✅Насыпной ленивый пирог: https://youtu.be/-s4xmXYvfcI ✅Лазанья из лаваша: https://youtu.be/3nPjUc0F1JU ✅ Тыквенный пирог и тыквенный суп: https://youtu.be/2ySkOhRP4Zg ✅ Самый вкусный суп с фрикадельками за 20 минут! https://youtu.be/-VfRglh8XAE И обязательно заглядывайте в раздел Shorts! https://youtube.com/shorts/OGlgcc5Gh2w?feature=share Спасибо, что были со мной. До следующих рецептов! Всем пока! #рецепт #пончики #выпечка #десерт