Сегодня поделюсь с вами своими находками из серии - салаты без майонеза или сметаны. Простые, но в тоже время не банальные варианты. Как раз то, что нужно, ведь впереди лето и много вкусных овощей. 🥬🥬🥬Помидоры и огурцы с грецким орехом: 1-2 помидора 1 огурец 6-7 долек грецкого ореха Половина красной луковицы Соль и перец по вкусу Оливере масло для заправки Все готовили этот салат - помидоры и огурцы, иногда с луком. Вот я уже режу огурцы.. Но тут есть секретный ингредиент, который меняет все! И это грецкий орех. С ним салат заиграет новым оттенком вкуса. Для вкуса добавлю ещё немного перца чёрного и соли. Заправляю оливковым маслом. Мммм, это уже не просто помидоры-огурцы, а салат с изюминкой, то есть с орехом:)) Эту идею и следующую я подсмотрела в грузинской кухне, очень она мне запала в душу… 🥬🥬🥬Итак, второй салат с красивым названием Тбилиси. говядина 300 гр красная консервированная фасоль - 0.5 банки лук красный половинка шт. болгарский перец 1 шт чеснок 2 зубчика грецкие орехи 50 г красный острый перец ½ шт. кинза 1 пучок черный перец свежемолотый на конце ч. л. хмели-сунели пол чайной ложки соль по вкусу Для заправки масло растительное или оливковое 2-3 ст. л. винный уксус белый, можно виноградный уксус 1 ст. л. Предварительно я уже отварила говядину. Ее нарезаем кубиками. Перец болгарский я нарезаю соломкой. Перец Чили и чеснок - мелким кубиком. Орехи предварительно обжариваю на сухой сковороде. Использую обязательно кинзу, не петрушку. В миске смешиваю все вместе с заправкой и специями. 🥬🥬🥬Салат Зелёный Листья салата 1 огурец 1 перец болгарский зелёный Оливковое масло По желанию грецкий орех, бользамик Все нарезаю в тарелки и заправляю. Приятного аппетита! #салаты #овощныесалаты