Усіх вітаю на канале Смачна! Сёння пакажу, як я часцей за ўсё гатую рыбу. Без выдрымусаўс лэгка, а галоўнае, смачна. Рыба філе 400 гр - любая, часцей у мяне мінтай, скумбрыя. Соль і перац па гусце Часнык 2 зубчыка Аліўкавы алей 2 ст.л. Тут у мяне рыбка мінтай са скурай. Часта па гэтаму рэцэпту гатую яшчэ макрэль, так скумбрыю называюць. Як вы бачыце, рыбку нават не рэжу на мнейшыя кавалкі. У мяне было філе. Са скумбрыі філе раблю сама, калі трэба. Тут усё на раз, два, тры. Спачатку мелка рэжу часнык. Націраю ім рыбу. Соль і прыправа да рыбы, тут па гусце. І абавязкова аліўкавы алей. Усё добра размазваем і націраесём рыбку. Даю паляжаць, колькі ёсць часу, гэты раз хвілін 20. У мяне сёння такая імправізаваная форма з фальгі. Кладу туды рыбку скурай наверх! Гэта важна, асабліва, калі скумбрыю будзяце пекчы. Так яна не прыліпне і будзе хрумсткай. Пяку на 180 градусах хвілін 20. Глядзіце па духоўцы і вялічыні рыбкі. Дастаем. Пакуль зрабіла, то ўжо і сцямнела. Камера не перадае залаты колер і водар! Праўда лёгка? Яшчэ і карысна:) А вы як гатуеце рыбку? Пішыце ў каментарах свае любімыя рэцэпты.