Традыцыя пячы “жаўрукоў”, іх называюць таксама “буськамі”, межавалася з вясновай традыцыяй гукання вясны, а булкі ў форме птушак былі не толькі добрай забаўкай для дзяцей, але і мелі сімвалічны сэнс. Формы, памеры і рэцэпты былі вельмі разнастайнымі. Нават суседзі рабілі іх па-свойму, не кажучы пра суседнія вёскі. Прапануем вам універсальны рэцэпт “жаўрукоў” да святочнага стала. 📌 Гатуем на 4-х (па адной булцы на кожнага ў сям’і): Мука – 3 шклянкі Малако – 130 мл Масла сметанковае – 20 г Дрожджы – 10 г Алей раслінны – 2 ст. лыжкі Соль – 1 ст. лыжка Цукар – 1 ст. лыжка Яйкі – 2 Музыка: Стары Ольса @StaryOlsa #ГатуемзБудзьма #беларускаякухня #выпечка 👉Гатуем з "Будзьма!" https://youtube.com/playlist?list=PLp0aOIn3iSMG-YPz0uMjB0KInN7ffCIbp БУДЗЬМА РАЗАМ: Сайт https://budzma.org Telegram https://t.me/budzmaby Facebook https://www.facebook.com/budzmabelarusami VK http://vk.com/budzmabelarusami Instagram https://www.instagram.com/budzma/ Twitter https://twitter.com/budzma