Дакладна невядома, калі ўзнік гэты рэцэпт, але ёсць легенда, што карані стравы — ірландскія, а да яго стварэння прыклаў руку сам Святы Патрык. Насамрэч курынае мяса ў даўніну даставалася багацеям. Вырашыў князь піраваць — некалькі дзясяткаў курэй на стол, а сэрцайкі, пячонка, ныркі — простым людзям. Маглі гатаваць стравы з сэрцайкамі ці пячонкаю яшчэ і калі здаралася няшчасце: шашок падушыў шмат курэй, ці певень папабіў. Тады і гатавалі ці суп з трыбухой, ці тушылі з фасоляю і моркваю. Калі ж верыць легендзе, што Радзіма стравы — Туманны Альбіён, то тут ёсць частковая праўда. Страва сапраўды была распаўсюджанай сярод ірландцаў і шатландцаў. Яны ж на пачатку XVI ст. патрапілі на землі ВКЛ. Адны як баявыя найміты, іншыя як майстры і гандляры, шукаючыя лепшай долі. Такім чынам мігранты пазнаёмілі нашых продкаў з падобнымі стравамі. 📌 Гатуем на 4 порцыі: курыныя сэрцайкі 400 г фасоля сухая 250 г (загадзя замачыць у вадзе на 8 гадзін) морква 200 г цыбуля 200 г 1 шклянка вады 4 ст. лыжкі алею 1 ст. лыжка солі 13 гарошынаў перцу 3 лаўровыя лісткі 2 ст. лыжкі смятаны 1 ст. лыжка таматнай пасты Пук кропу і зялёнай цыбулі Музыка: Стары Ольса @StaryOlsa #будзьмабеларусамі #беларускаякухня #гатуемзбудзьма 👉Гатуем з «Будзьма»! (рэцэпты) https://youtube.com/playlist?list=PLp0aOIn3iSMG-YPz0uMjB0KInN7ffCIbp ❤️Кубачак кавы ў падзяку аўтарам і каналу: https://ko-fi.com/budzma БУДЗЬМА РАЗАМ: Сайт https://budzma.org Telegram https://t.me/budzmaby Facebook https://www.facebook.com/budzmabelarusami VK http://vk.com/budzmabelarusami Instagram https://www.instagram.com/budzma/ Twitter https://twitter.com/budzma