Гэтым разам мы вырашылі пафантазіраваць на тэму, як мог бы выглядаць бургер па-беларуску. У нацыянальнай беларускай кухні гамбургераў не было, у Беларусь яны прыйшлі ў пачатку 1990-х гадоў, калі пачалі з’яўляцца першыя рэстараны хуткага харчавання. Гамбургеры сталі вядомыя на ўвесь свет у ЗША, куды страва патрапіла дзякуючы нямецкім мігрантам у першай палове ХІХ ст. Пра гэта ўзгадваецца ў часопісе «Вячэрні Бостан» 1884 года выдання. Першы раз у рэстаранным меню Нью-Ёрка такую страву падалі ў 1834 годзе. Адным з патэнцыйных стваральнікаў гамбургера лічыцца нямецкі кухар Ота Куасв. У 1891 годзе ён стварыў вельмі папулярную ў маракоў страву — смажаны кавалак мяса падаваўся паміж двума кавалкамі хлеба, разам са смажаным яйкам, і быў названы нямецкім біфштэксам. Яго ідэю рэцэпту мы ўзялі за аснову нашай стравы, замяніўшы хлеб на бульбяныя дзеруны. 📌Гатуем 1 дзярун-бургер: 3 бульбіны фарш 200 г 1 салёны агурок алей 50 г 1 ст. лыжка мукі 1 яйка соль і перац па смаку Музыка: Стары Ольса @StaryOlsa #ГатуемзБудзьма #бургер 👉Гатуем з "Будзьма!" https://youtube.com/playlist?list=PLp0aOIn3iSMG-YPz0uMjB0KInN7ffCIbp БУДЗЬМА РАЗАМ: Сайт https://budzma.org Telegram https://t.me/budzmaby Facebook https://www.facebook.com/budzmabelarusami VK http://vk.com/budzmabelarusami Instagram https://www.instagram.com/budzma/ Twitter https://twitter.com/budzma