Название провинции Хатай, центром которой является город Антакья, не говорит почти ничего подавляющему большинству гостей Турции. Тем не менее, этот регион на юго-востоке страны, омываемый теплыми водами Средиземного моря, обладает огромным туристическим потенциалом. И последнее время турецкие власти предпринимают немало усилий для его развития и привлечения инвестиций. Что такое Хатай? Это километры великолепных пляжей, живописные бухты, завораживающая красота местных гор, девственная природа, огромная концентрация исторических достопримечательностей на столько небольшой территории и великолепная кухня, в которой за долгие века переплелись турецкие, арабские, сирийские, ливанские и другие мотивы. По мнению самих турков она является одной из лучших в стране. По части культурного и этнического многообразия Хатай может посоперничать даже со Стамбулом. В регионе исторически проживает много арабов (более четверти населения), среди которых есть сунниты, алавиты и христиане. Здесь можно встретить родственных анатолийским туркам сирийских туркменов (туркоманов), арамейцев (также называемых ассирийцами), греков, армян, евреев, курдов и представителей самых разных других национальностей.