Что объединяет Марка Шагала и ароматный жюльен из языка с белыми грибами? В проекте "Вкусные тайны" шеф-повар ресторана отеля "Европа" Дмитрий Садовский делится пошаговым рецептом праздничного блюда, которое покорит даже самых искушённых гурманов! Узнаете, почему белые грибы называют "лесным мясом", как сварить насыщенный бульон и в чём секрет идеальных соусов велюте и супрем. 00:00 Анонс; 00:31 Реклама; 00:42 Что связывает Шагала и жюльен? 00:56 Ингредиенты для жюльена из языка с белыми грибами; 01:38 Какие грибы называют "лесным мясом"? // Интересный факт; 01:57 "Отварили с кореньями и специями!" // Как приготовить грибной бульон? 03:30 3 вида бульона! // Из чего состоит соус велюте? 04:25 "Очень удобно!" // Почему мучную пассировку лучше готовить заранее? 05:10 "Соус должен быть как жидкая сметана!"; 05:27 Что нужно для соуса супрем? 05:45 "У художника был один костюм!" // Шагал работал обнажённым? 06:02 "Густоту можно регулировать!" // Собираем жюльен; 07:15 "До румяной красивой корочки!" // Сколько запекается жюльен? 07:28 Картины каких художников воруют чаще всего? 07:42 Как подать жюльен на кокотнице? Наш сайт: http://www.belta.by/ Подписывайтесь на наши социальные сети: БЕЛТА в Telegram: https://t.me/belta_telegramm/ БЕЛТА в Facebook: https://www.facebook.com/beltanews/ БЕЛТА в Instagram: https://www.instagram.com/beltanews.official/ БЕЛТА в ВК: https://vk.com/beltanews БЕЛТА в «Одноклассниках»: https://ok.ru/beltanews