Что общего у старинного белорусского сыра и польского короля? Как питаться на уровне ресторана, живя в деревне? И что ели наши предки столетия назад? В новом выпуске проекта "Белорусы в кадре" – история семьи Ткачёвых, которые восстанавливают забытые рецепты и живут мечтой на своём подворье. Они делают сыр по традиционным технологиям, растят детей и доказывают, что жить в деревне – значит жить со смыслом! 00:00 "Реставрируем белорусский сыр!" // Знакомимся с семьёй Ткачёвых; 00:21 "Выдержка – год!" // Как делают клинковый сыр? 01:16 Зачем на пресс для сыра садили мужчину? 02:43 "Сюда можно 3 клина поместить!" // Как в старину отжимали сыры? 04:18 "Сердце белорусского сыроделия!" // "Раздеваем" сыр с годовой выдержкой; 05:47 "В тот момент ВСЁ изменилось!" // Как пара поженилась? 06:07 "Состояние постоянной стройки" // Подворье сыроделов; 06:57 "Очень долго ждали девочку!" // Сколько детей в семье? 07:40 "Можно прокормиться на ресторанном уровне!" // Какие продукты хозяева делают сами? 09:00 "Дети уже не хотят есть колбасу!"; 09:51 Реклама; 10:21 "Я квартир не видел!" // Почему пара выбрала жить в деревне? 11:31 "Увядаю, когда нет творческого процесса!"; 12:22 Как рецепты восстанавливают по воспоминаниям белорусов? 14:11 "Оборудование говорит о сыре!"; 15:01 За что мальдрыком расплачивались в старину и при чём здесь польский король? 17:19 "НАШИ сыры, которыми можно гордиться!" // "Восстановили 12 рецептов!"; 18:10 "Это стоит дорого – жить в своей мечте!"; 19:21 "Нам не нужны Канары и Мальдивы!". * "Проект создан за счёт средств целевого сбора на производство национального контента". Наш сайт: http://www.belta.by/ Подписывайтесь на наши социальные сети: БЕЛТА в Telegram: https://t.me/belta_telegramm/ БЕЛТА в Facebook: https://www.facebook.com/beltanews/ БЕЛТА в Instagram: https://www.instagram.com/beltanews.official/ БЕЛТА в ВК: https://vk.com/beltanews БЕЛТА в «Одноклассниках»: https://ok.ru/beltanews