У відэа разглядаецца вытворчасць сыроў з белай пласціні ў Беларусі, дзе мясцовыя сыродэлы выкарыстоўваюць французскія тэхналогіі. Паказана, як мяккія галоўкі сыра пакрываюцца бархатнай каркой і вызраваюць пры пэўных тэмпературных і вільготнасных умовах. Абмяркоўваецца працэс стварэння далікатэсаў у краіне, дзе да пласціністых сыроў па-ранейшаму існуе пэўная недаверліваць. Відэа падкрэслівае, што беларускія майстры паспяхова асвойваюць тэхналогіі, раней лічыўшыеся прывілеем эліты, і пры гэтым ствараюць высокакласныя прадукты.