Фестываль баршчу ў Вільні — гэта культурная падзея, прысвечаная традыцыйнай беларускай страве. У рамках фестывалю праводзяцца майстар-класы па падрыхтоўцы баршчу, а таксама дэгустацыі розных яго варыянтаў. Удзельнікі могуць пазнаёміцца з гісторыяй і культурнымі аспектамі гэтай стравы, а таксама паўдзельнічаць у конкурсах і віктарынах. Фестываль прываблівае як мясцовых жыхароў, так і турыстаў, ствараючы атмасферу свята і яднання. Акрамя таго, на мерапрыемстве прадстаўлены вырабы беларускіх рамеснікаў і мастакоў, што садзейнічае папулярызацыі беларускай культуры. Фестываль баршчу ў Вільні праходзіць штогод і становіцца важнай часткай культурнага жыцця горада.