С этим продуктом связаны самые древние мифы человечества… Его значимость то возносили, то принижали…И, кстати, в наше время происходит примерно то же самое – отношение к нему – без преувеличения меняется едва ли не каждый год. Но одно известно точно – БЕЗ НАУКИ – свежим этот продукт был бы не более суток…. В новом выпуске проекта «Наука рядом» изучаем МОЛОКО. – Как менялось отношение к этому продукту на протяжении тысячелетий? – Разберем подробно витаминный состав молока! – И узнаем, как его производят! А также выясним, как учёные сохраняют ценность молока во время производственного процесса и какие новые молочные продукты мы вскоре сможем купить в магазинах?