У відэа разглядаецца метад захавання ўрожаю без гнілі і цвілі да вясны, які таксама бяспечны для здароўя. Аснову гэтага метаду складаюць пробіётычныя штамы сенной палачкі, сумяшчальныя з чалавечымorganism. Апрацоўка ўрожаю, уключаючы яблыкі, груші, памідоры і іншыя агародніна, дазваляе ўціснуць гнілі, якія выклікаюць псаванне. Пры гэтым не выкарыстоўваецца хімія, а толькі карысныя мікраарганізмы. Карысныя бактэрыі засельваюць паверхню пладоў, вытесняючы патагенныя грыбкі, што спрыяе больш працягламу захаванню і захаванню смаку. Акрамя таго, спажыванне апрацаваных пладоў забяспечвае дадатковую порцыю пробіётыкаў.