У відэа выпуску 11 на канале TED-Ed разглядаецца ўплыў бульбы на сучасную цывілізацыю. Аўтары падкрэсліваюць, што бульба стала важнай крыніцай харчавання, якая спрыяла росту колькасці насельніцтва і індустрыяльнаму развіццю. У відэа прадстаўлены кароткія анімацыйныя ролікі, якія ілюструюць гістарычныя і навуковыя аспекты гэтай тэматыкі. TED-Ed імкнецца пашырыць веды гледачоў на розныя тэмы, ад сярэднявечча да сучасных навуковых дасягненняў. Відэа агучана на беларускай мове студыяй Gavarun.by.