В рыбе содержится много нежирного высококачественного белка, жирные кислоты омега-3, витамины (в частности, А, группа B и D) и огромное количество минералов — от кальция и фосфора до цинка и йода. Особое место в этом списке занимают жирные кислоты омега-3 Поэтому сёмговые занимают центральное место по полезности для человека