🔥Гость программы — директор Минского хладокомбината №2 Дмитрий Бонохов. 🎉Старейшая в столице "Фабрика мороженого" празднует 75-летие. Спросим у директора, в чем секрет такого долголетия, только ли в классических рецептурах? 🔹Почему мороженое от хладокомбината-юбиляра сами потребители называют самым правильным? 🍦Сегодня в линейке сладкого лакомства предприятия — не только пломбир, эскимо и крем-брюле, но и щербеты и сорбеты. К слову, последние очень полюбились сладкоежкам в Китае, куда налажен экспорт продукции. А в какие еще страны едет наше белорусское мороженое? 🔹Как сказались санкции на производственном процессе хладокомбината? 🔹Почему главным ресурсом директор называет коллектив предприятия? 🔹Какое мороженое предпочитает сам Дмитрий Михайлович? Как относится к таким ноу-хау как сырное или мясное мороженое? 🤔И как скоро в продаже появится продукт для взрослых — мороженое с алкоголем? 00:00 — Анонс; 01:15 — Гость программы — директор Минского хладокомбината №2 Дмитрий Бонохов; 01:30 — С чем связан успех хладокомбината? 02:58 — Почему хладокомбинат производит мороженое на молоке, а не на сливках? 03:55 — Какая должна быть жирность молока для приготовления? 04:09 — Про рецептуру и основные категории мороженого; 06:19 — С какими достижениями подошли к юбилейной дате Минского хладокомбината №2? 08:37 — Про юбилейную книгу предприятия; 09:14 — Сколько мороженого продают в год? 09:55 — Про граммовку мороженного; 11:03 — Какой процесс изготовления мороженого? 13:25 — Про производство щербетов; 15:11 — Чем сорбет отличается от фруктового льда? 15:52 — Про необычные новинки в сфере холодных десертов; 18:01 — Какие позиции хладокомбината не прижились на рынке? 19:13 — Куда Беларусь экспортирует мороженое? 22:36 — Как санкции Запада сказались на производстве мороженого? 24:18 — Возможен ли выпуск алкогольного мороженого? 25:46 — Для чего Минскому хладокомбинату №2 огромный холодильный цех? 27:58 — Кто сегодня работает на хладокомбинате? 31:33 — Какие бонусы Минский хладокомбинат №2 предлагает своим сотрудникам? 33:00 — Про оздоровительный летний лагерь "Лесной"; 34:39 — Куда исчезло мороженое в ведерках; Про торты на заказ; 38:03 — В какой деятельности Дмитрий Бонохов получил ценный опыт? 41:04 — По какому принципу трудится Дмитрий Бонохов? 41:55 — Про экскурсии на фабрику; 43:40 — Музей мороженого будет на предприятии? 44:28 — Какое самое любимое мороженое у гостя? 45:38 — Почему Бонохов себя так называет? 46:43 — Гость считает себя счастливым человеком? 48:41 — Заключительное слово; 48:57 — Автограф на стене программы "СКАЖИНЕМОЛЧИ". #Беларусь1 #скажинемолчи #Беларусь #Belarus #ДмитрийБонохов #Белтелерадиокомпания #телевидение #Хладокомбинат #мороженое #ноухау #интервидение #пломбир #эскимо #тв #крембрюле #дедмороз ✔️ Подписывайтесь в соцсетях: — https://www.tiktok.com/@_belarus1 — https://www.instagram.com/belarus1tv/ — https://www.facebook.com/Belarus1TV/ — https://ok.ru/belarus1 — https://vk.com/telekanal_belarus1 — https://rutube.ru/channel/41632367/