ВНИМАНИЕ! Открылся интернет-магазин по продаже биопрепаратов! Информаци о препаратах Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте https://biodso.by/ Друзья огородники и садоводы! Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки». Белпочта: https://belpost.by/onlinesubscription/items/42030 Почта России: https://podpiska.pochta.ru/press/%D0%9F%D0%98532 Книги о садоводстве и огородничестве за копейки! https://knig.by/index.php/knigi/%D1%81%D0%B0%D0%B4-%D0%B8-%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4 Домашнее консервирование: https://knig.by/index.php/knigi/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F-2/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.-650-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2-detail Снижение содержания нитратов в овощах считается важной профилактической мерой по сохранению здоровья. Для снижения содержания нитратов и снижения рисков для здоровья необходимо: 1) жестко (!) контролировать количество азотных удобрений (минеральных, органических: компост, навоз, горячая и активная мульча, кухонные отходы и т.д.) 2) при подкормках отдавать предпочтение аммонийсодержащим удобрениям (сульфат аммония, нейтрализованный нашатырный спирт), а среди органических – жидкому компосту (зеленой бродиловке) Самый современный способ проведения азотных подкормок – с помощью аминокислот и Мальтамин в помощь! 3) при активном внесении органических удобрений в почву (кухонные отходы, навоз, трава, помет…) вносить в почву большое количество целлюлозных субстратов: опилки, солома и т.п. Те же материалы, в том числе щепу, хвойный опад, укладывать первым слоем на почву, после чего – сено, траву и прочие богатые азотом материалы; 4) обязательно использовать подкормки микроэлементами, среди которых железо и цинк должны быть обязательно. Хелатные формы являются более предпочтительными; 5) в случае возникновения гнили вершины плода у огурцов и кабачков, у тыквы, что свидетельствует о переизбытке нитратов, сделать подкормку хлористым калием 1 столовая ложка на 10 л воды и по 1 л на растение). Хлориды снижают поступление азота в растение. Такие плоды, в том числе после обрезки, варки потреблять ни в коем случае нельзя! 6) вносить побольше полезных микроорганизмов – бактерий и грибов. Они потребляют избыток нитратов, превращают в органический азот, который впоследствии мягко отдают растениям; 7) не допускать засухи – в засуху накопление нитратов увеличивается; 8) собирать урожай лучше с 12-00 до 18-00 – количество нитратов в зелени и плодах за день значительно уменьшается, а к раннему утру – увеличивается; 9) не храните овощи, употребляйте их как можно раньше. Если храните, то только в холодильнике. Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.