Какой граф трижды становился главой Минска и почему он отказался от жалованья? Узнаем о жизни и наследии Кароля Гуттен-Чапского – выдающегося мэра, при котором в городе появился первый телефон и началось активное строительство. А ещё приготовим шатобриан из свиной корейки в соусе из белых грибов по технологии су-вид! В чём секрет золотистой корочки и почему микрозелень идеально дополнит любое блюдо? 00:00 Анонс; 00:31 Реклама; 00:42 Отказался от госжалования! // Какой граф трижды становился главой Минска? 01:05 Ингредиенты для шатобриан из свиной корейки в соусе из белых грибов; 01:27 Мясо варят в вакууме! // Чем полезен метод приготовления су-вид? 01:50 Что построили при Кароле Гуттен-Чапском? // Первый телефон в Минске; 02:06 Сливки, бульон и ароматные травы – готовим соус из белых грибов! 05:09 Как добиться идеальной корочки на мясе? 07:24 Какой фильм снимали в усадьбе Гуттен-Чапских? 07:37 Витамины круглый год! // Чем полезна микрозелень? 07:53 Собираем шатобриан. Наш сайт: http://www.belta.by/ Подписывайтесь на наши социальные сети: БЕЛТА в Telegram: https://t.me/belta_telegramm/ БЕЛТА в Facebook: https://www.facebook.com/beltanews/ БЕЛТА в Instagram: https://www.instagram.com/beltanews.official/ БЕЛТА в ВК: https://vk.com/beltanews БЕЛТА в «Одноклассниках»: https://ok.ru/beltanews