Дефицит витаминов - не редкость. Но если прежде сами люди не уделяли этой проблеме достаточно серьезное внимание (подумаешь, авитаминоз!), то с приходом в нашу жизнь вирусной инфекции слово "витаминопрофилактика" приобрело новый смысл. Стараясь защититься от болезни, люди закупают как отдельные капли и таблетки, так и целые комплексы. Однако, это совершенно необязательно! Ресурсы нашего организма не безграничны. И для увеличения работоспособности, профилактики различных неинфекционных, алиментарно-зависимых состояний в рационе должны присутствовать основные компоненты пищи, одними из которых являются витамины. Витамины участвуют в регуляции обмена веществ; они являются биологическими катализаторами или реагентами фотохимических процессов в организме. Также они активно участвуют в образовании ферментов, определяют их нормальную функцию и активность. Витамины влияют на усвоение питательных веществ, способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Недостаток, а тем более отсутствие в организме какого-либо витамина ведет к нарушению обмена веществ. При недостатке их в пище снижается работоспособность человека, сопротивляемость организма к заболеваниям, действию неблагоприятных факторов окружающей среды. Витаминные запасы организма истощаются быстрее, когда физическая активность человека выше обычной, когда он в стрессе или непривычных условиях. Период распространения вирусной инфекции как раз создает такие условия для нашего организма. И неважно, в какой фазе пребывает человек (предболезни, болезни или восстановления) - целесообразно обратить внимание на витаминный состав. Например, в борьбе с обычным ОРЗ акцент следует сделать на такие добавки как В2 (рибофлавин). Благодаря ему клетки организма активно вырабатывают энергию, и ему становится проще бороться с вирусами. Во время болезни организму также понадобится витамин А (ретинол), основными источниками которого являются рыбий жир и печень. Ретинол принимает активное участие в функционировании иммунной системы. Известно, что бета-каротин способен превращаться в организме в ретинол. Наиболее же важные вещества для поддержки иммунной системы при нынешней пандемии - это витамины D и С, цинк, а также омега-3-ненасыщенные кислоты. Особенно в условиях повышенного риска инфекционного заболевания и длительного пребывания людей дома в условиях самоизоляции очень важно уделять внимание рациональному питанию. Тыква - уникальный овощ. При относительно низкой калорийности она является концентратом четырех из пяти важнейших веществ, препятствующих развитию тяжелых симптомов вирусной болезни. Подробности смотрите в этом видео! ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ: Самый известный сорт голосемянной тыквы - Юнона (https://www.msso.by/product/tikva-yunona-10sht ). Она небольшая. Я ее запекаю с рисом. Срезаю шапочку, выгребаю середину, выделяю голые семена, немного подвариваю рис на молоке, туда изюм, курагу, чернослив, можно мак и мед, сливочное масло, соль и свежие выделенные семечки. Закладываю это все в тыкву (с кожурой, очищать не надо - как в горшочек), закрываю срезанной крышечкой и запекаю до готовности мякоти тыквы (тыкаю ножом в процесс приготовления). Очень вкусно! Рекомендую! Канал Иванова Наука во Вконтакте: https://vk.com/ivanova_nauka В интернет-магазине по продаже биопрепаратов - огромный выбор средств для ухода за растениями! Информация о препаратах Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Жидкая Триходерма, Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте https://biodso.by/ Друзья огородники и садоводы! Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки». Белпочта: https://belpost.by/onlinesubscription/items/42030 Почта России: https://podpiska.pochta.ru/press/%D0%9F%D0%98532 Книги о садоводстве и огородничестве за копейки! https://knig.by/index.php/knigi/%D1%81%D0%B0%D0%B4-%D0%B8-%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4 Домашнее консервирование: https://knig.by/index.php/knigi/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F-2/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.-650-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2-detail Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки. Кому запрещено употреблять тыкву? Вред и польза тыквы. Польза тыквенных семечек. С давних времен человек употребляет в пищу тыкву. Это настоящий подарок природы. Ее мякоть очень полезная, при этом вкусная и необычайно питательная. Бесконечное количество рецептов существует с этим овощем. Тыква растет почти в любом регионе России, так как совсем не требует особого ухода. Даже в регионах, где не выращивают тыкву, ее все равно можно обнаружить в местных продуктовых магазинах. Она дешевая, поэтому покупать ее можно в больших количествах.