Привет всем . Мы семья и мы живём на лесном хуторе и снимаем видео о своей жизни . У нас весна и мы начали больше времени проводить на улице и в работе . Сегодня опять натягивали электропастух и параллельно готовили очередной шедевр под названием  рёбрышки по старопольски . Почему именно это блюдо ? Мы его много раз кушали в польких кафе . В Польше нет ни одного кафе , где в меню нет " zeberka ". Прямо в городе Бресте есть пограничный переход "Варшавский мост " в Польшу . 90% Брестчан хоть раз но были в Польше , а многие там даже и работают. В общем и мы ездили в Польшу частенько и если приходилось там кушать , то заказывали не борщи и солянки , а исключительно польские национальные блюда : фляки ( Flaczki staropolski ), рёбрышки по старопольски ( zeberka po staropolsku ), журек суп (Zurek) На нашем канале есть уже приготовление фляков . Нет ни одного кафе в Польше , где нет фляков и даже в продуктовых магазинах в банках продают полуфабрикаты их для разогрева дома . Вот и сегодня мы решили приготовить рёбрышки по польски , ведь границы закрыты, а мы уже как 1-2 года их не пробовали , хотя кушали это блюдо раньше часто . Вечером у Дмитрия начала подниматься температура и не удалось красиво продегустировать это шикарное блюдо . Сначала 37.0 , потом 37.5 , а ночью дошла до 38 ... Надеемся , что это не covid 19 , а просто простуда , так как мы с непривычки находились целыми днями на улице ... Блюдо у нас получилось идеально на 100% . Кто это ел , то нас поймёт и обязательно приготовит, а остальным рекомендуем попробовать . Рецепт мы нашли на польком сайте рестораторов , перевели и приготовили : 1кг рёбра 1/2сок лимона 2 ч.л горчицы молотой 1ч.л. перца молотого 2ч.л лука сушёного (У нас свежий) 1ч.л соли 1ч.л. сушёного чеснока (У нас свежий) 2 ч.л красного перца 1ст.л. орегано 2ст.л. тростникового сахара или обычного Соус: 2ст.л. тростникового сахара (У нас обычный) 150мл. яблочного сока (можно покупной , а у нас свежий) 1/2ст. кетчупа 1ч.л соли 1ч.л. перец чили 3 ст.л. соевого соуса 1ч.л перца молотого 2ст.л уксус яблочный #zeberkapostaropolsku   #рецепт #рёбрышки