Микрозелень - это овощная зелень (не путайте с пророщенными семенами или зеленными овощами), которую собирают сразу после того, как полностью развились семядольные листья (и, возможно, еще один настоящий лист). Микрозелень используется в качестве пищевой добавки, улучшения внешнего вида, вкуса и консистенции разнообразных блюд. Из микрозелени готовят смузи и подобные напитки. Микрозелень может придавать еде сладость и пряность. Микрозелень получается очень быстро, так как рост проростков после прорастания семян происходит очень быстро. Микрозелень считается особым видом зелени, подходящей для украшения салатов, супов, бутербродов и так далее. Микрозелень можно использовать в качестве основного овоща, а также в некоторых рецептах для придания насыщенного вкуса и обогащения блюд биологически активными веществами. Во многих рецептах микрозелень используются в качестве гарнира, а в некоторых - в качестве основного ингредиента. О нюансах выращивания микрозелени смотрите в этом выпуске. Канал Иванова Наука во Вконтакте: https://vk.com/ivanova_nauka В интернет-магазине по продаже биопрепаратов - огромный выбор средств для ухода за растениями! Информация о препаратах Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Жидкая Триходерма, Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте https://biodso.by/ Друзья огородники и садоводы! Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки». Белпочта: https://belpost.by/onlinesubscription/items/42030 Почта России: https://podpiska.pochta.ru/press/%D0%9F%D0%98532 Книги о садоводстве и огородничестве за копейки! https://knig.by/index.php/knigi/%D1%81%D0%B0%D0%B4-%D0%B8-%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4 Домашнее консервирование: https://knig.by/index.php/knigi/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F-2/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.-650-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2-detail Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.