Подкормки томатов, огурцов и всех прочих растений минеральными удобрениями многие считают опасными или нежелательными. Я отношусь ко второму типу огородников. Если можно избежать использования минеральных удобрений, то я стараюсь избегать или хотя бы перевожу их в "живую" форму - скармливаю микробикам, а уже потом микробиками подкармливаю растения. Получается своеобразная "ферментация удобрений". Наряду с навозом, пометом, бродиловкой и другими натуральными удобрениями, молоко также используется для подкормки растений. Молоко содержит много белка (азот), соединения фосфора, немного калия, микроэлементы... По этой причине оно вполне может использоваться как удобрение, хотя это и ужасно нерационально - и по стоимости, если пересчитать на активные элементы питания, и по самому отношению к продовольствию. Кефира все сказанное тоже касается. При попадании в почву молоко чаще всего начинает гнить - перерабатывается разнообразными микробами. Брожение молока или кефира в почве - менее вероятный процесс. Ведь лактоза (молочный сахар) не часто попадает в почву и многие микроорганизмы попросту не умеют ее потреблять. Хотя и до нее, в конце концов, добираются. В процессе гниения молочного белка образуются разнообразные соединения, в том числе токсичный аммиак и разнообразные, порой, дурнопахнущие, вещества. Но при сильном разведении молока (1:10) это. как правило, для растений не опасно. Кроме разнообразных микробов до молока весьма охочи... черви! Одна из разновидностей червей так и называется - молочные черви или энхитреи (энхитреус). Примечательно, что у некоторых из энхитрей отсутствуют половые органы и они размножаются путем фрагментации. Из-за этой особенности их количество может резко возрастать. Подливая молоко под растения вы обеспечиваете им кормовую базу и, как следствие, размножение. В результате, при проведении работ по прополке, удалении сорняков или культурных растений вы можете наблюдать полчища белых червей длиной 1-3 см, которые копошатся. извиваются. разползаются, собираются клубками и ведут себя довольно устрашающе. Однако, они безопасны для человека и растений (если только их не разведется слишком много). При массовом размножении в почве энхитреусы способны чисто механически повреждать корни и создавать неблагоприятные условия для растений. Эти черви часто используются любителями аквариумистики и рыбалки, так что их безопасность для человека доказана десятилетиями практического использования. Поэтому их опасность для человека - сугубо эстетическая. Что же, использовать молоко или кефир как подкормку - решать вам. Но я таким у себя в огороде не занимаюсь. Дополнительные подробности о подкормке растений молоком или кефиром по ссылке: https://zen.yandex.ru/media/ivan_russkikh/vot-chto-proishodit-esli-podkarmlivat-rasteniia-molokom-ili-kefirom-mnogie-pugaiutsia-ved-chervi-poidut-komiami-62a9ab66d6061f205ef4f102 Помочь автору канала: https://zen.yandex.ru/media/ivan_russkikh/kak-pomoch-avtoru-kanala-ivanova-nauka-russkih-ivanu-624afbc6457d271e767d8c3e Канал Иванова Наука во Вконтакте: https://vk.com/ivanova_nauka Канал Иванова Наука в Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/ivan_russkikh В интернет-магазине по продаже биопрепаратов - огромный выбор средств для ухода за растениями! Информация о препаратах БиоАктиватор Почв, Вальс Цветов, Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Жидкая Триходерма, Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте https://biodso.by/ Друзья огородники и садоводы! Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки». Белпочта: https://belpost.by/onlinesubscription/items/42030 Почта России: https://podpiska.pochta.ru/press/%D0%9F%D0%98532 Книги о садоводстве и огородничестве за копейки! https://knig.by/index.php/knigi/%D1%81%D0%B0%D0%B4-%D0%B8-%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4 Рассада: от семян до посадки: https://knig.by/index.php/knigi/%D1%81%D0%B0%D0%B4-%D0%B8-%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4/%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%B0.-%D0%BE%D1%82-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD-%D0%B4%D0%BE-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8-detail Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.