Эта говядина лежит уже месяц — но клиенты записываются в очередь, чтобы ее попробовать! Что за интерес к «старому» мясу? На самом деле, это как с сырами: существует технология сухой выдержки, которая делает говядину более вкусной и более дорогой. Весной ферментированные стейки появились в минском ресторане Ember — стоят они от $ 100 (но чаще их покупают на двоих). Больше информации здесь: https://probusiness.io — официальный сайт https://www.facebook.com/probusiness.io — официальная страница в fecabook https://t.me/probusiness_io — официальный Telegram канал https://www.instagram.com/probusiness.io — официальная страница в Instagram