Как избежать повышенного содержания нитратов в овощах? О вреде нитратов знает каждый садовод и огородник. Нитраты – это соли азотной кислоты. Азот необходим растениям как воздух, без этого элемента они просто не смогут развиваться. Природный механизм выглядит так: растения извлекают из почвы нитраты и в процессе роста превращают их в аминокислоты. Но это происходит только во время созревания плодов. Если растение не успевает израсходовать весь поступающий из почвы азот, то он в виде нитратов окажется в овощах. Важно помнить, что все без исключения растения имеют свойство накапливать в себе нитраты. Овощей нулевым содержанием нитратов не бывает. Как же получить хороший урожай и обезопасить себя от нитратов? Рассказывает Наталья Тышкевич. Связаться с автором вы можете по адресу электронной почты: [email protected]. Рубрика «Сад и огород» http://www.sb.by/articles/sad-i-ogorod/ Подписывайтесь на канал СБ ТВ - https://www.youtube.com/user/sbbytoday Наш сайт - https://www.sb.by Наша страница ВКонтакте - http://vk.com/sbbytoday Наша страничка Facebook - http://www.facebook.com/sbbytoday Наша группа в Одноклассниках - https://ok.ru/sbbytoday Наш Instagram - https://www.instagram.com/sbbytoday/ Наш Твиттер - https://twitter.com/sbbytoday #Азот#Нитраты#Огород