Полкилограмма муки солим по вкусу, помешиваем и постепенно добавляем 200 грамм ледяной воды. Как только тесто получится сыпучим, отправляем его отдохнуть на часок. После можно щедро вымешивать. Берём 300 грамм фарша и одну луковицу. Заправляем мясо специями. Добавляем зиру или кумин. Бульон заливаем в фарш постепенно. Раскатываем тесто толщиной примерно в три миллиметра, кладём ложечку фарша и лепим аппетитные мешочки. Забрасываем хинкали в кипящую подсоленную воду на 10 минут. Последние новости ищите здесь: Сайт - http://ctv.by Одноклассники - https://ok.ru/ctvby Instagram - https://www.instagram.com/ctvby Вконтакте - https://vk.com/stolichnoe_tv Полные выпуски новостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwv42PED2hOWKQwDG5f-M-NKb575otjeD Архив новостей (2012-2017): https://www.youtube.com/playlist?list=PLwv42PED2hOV_iImCVsVbjOt547OmI8Iz Неделя: https://www.youtube.com/watch?v=S-vIIE1w7oc&list=PLwv42PED2hOVIDFefL3114Gflb6L--2hq Тайны Беларуси: https://www.youtube.com/watch?v=WfauurvkWY8&list=PLwv42PED2hOWdhxPax2G3IURZnz51MhU6 Специальный репортаж: https://www.youtube.com/watch?v=QNaTOyie7tk&list=PLwv42PED2hOWMlSZRg-OyC5UlmzK2B3IF Добро пожаловаться: https://www.youtube.com/watch?v=eWKHkHjkERc&list=PL6360BE473DB8CEEC Утро. Студия хорошего настроения: https://www.youtube.com/watch?v=Y7HwK1lo9bg&list=PLwv42PED2hOUdvUvMgd078prCswxTV0ow