Всем привет. Сегодня будем готовить вкусные пирожки с яйцом и луком как их готовили наши мамы, папы, бабушки и дедушки. Ингредиенты: Для теста: -картофель -4 шт. (приблизительно 400 гр.); -картофельный отвар – 200 мл.; -8 гр. сухих дрожжей или 25 г живых дрожжей; -сахар – 1 ст.л.; -соль – 1 ч.л.; -муки -500 гр.; -1 яйцо свежее; -масло растительное (ориентировочно)- 20 мл. Для начинки: -лук перо -100 гр.; -1 луковица; -4 яйца отварных; -соль – по вкусу. Для жарки всего: - масло растительное (ориентировочно)- 50 мл. Приготовление: 1. Картофель режем брусками (произвольно) и отвариваем. Тем временем пока готовим начинку. 2. Отвариваем яйца и очищаем. 3. Режем мелко лук перо. 4. Режем очищенные яйца. Лук перо и яйца перемешиваем. 5. Репчатый лук очищаем, нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом. 6. Добавляем жаренный лук к начинке и перемешиваем. 7. Картофель сварился. Сливаем стакан воды (около 200 мл.) с варенного картофеля в кружку. Ее мы будем еще использовать. Остальную воду выливаем в умывальник. 8. Толчем картофель. Картошке даем остыть для того, чтобы тесто не свернулось. 9. Добавляем воду с картофеля (с кружки) в пюре и перемешиваем. Мы это делаем с помощью погружного блендера. 10. Картофель чуть остыл- пересыпаем в миску 11. В картофель добавляем 1 сырое яйцо, сахар, дрожжи, соль и все опять перемешиваем блендером. 12. В готовую массу добавляем около 20 гр. масла растительного. 13. Затем потихоньку добавляем муку и вымешиваем тесто руками. Муку добавляем частями где-то в три захода. Вымешивать необходимо до тех пор, пока тесто не станет однородным. Вымешиваем где-то 6-8 минут пока тесто не станет однородным. 14. После того, как тесто вымесили, дали тесту постоять отдохнуть 30 минут под пленкой. 15. Затем тесто разрезаем на 8 кусочков и расправляем каждый кусочек теста руками. 16. Масло растительное используем для того, чтобы поправлять тесто! 17. Кладем начинку в середину теста, закрываем края. То есть тщательно прищипываем край теста. 18. Жарим на сковороде на растительном масле. С каждой из сторон необходимо жарить по 2-3 минуты. 19. Горячие пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. 20. В итоге мы получаем на выходе очень вкусные, подрумяненные пирожки. 21. Кстати, пирожки дети съели все и еще просили добавку. Попробуйте приготовить и вы. Смотрите в видео процесс приготовления вкуснейших пирожков с луком и яйцом. Рецепт простой, а получаются очень вкусные пирожки! Если понравилось видео, ставьте лайк. Пишите свои комментарии и подписывайтесь на канал. #Пирожки #Lovisovet #ПирожкиРецепт #РецептПирожков #КакПриготовитьПирожки #ПирожкиЖаренные #ПирожкиСЯйцомиЗеленымЛуком #ГорячееБлюдо #НовыйГод #ВкусныеПирожки #НаПраздничныйСтол #Ловисовет #ПростойРецепт Подписывайтесь на наш TikTok канал – https://www.tiktok.com/@lovisovet Инстаграм дочки-модели - https://www.instagram.com/ekaterina.model/ Наши каналы: 1) LOVISOVET – https://www.youtube.com/ПОЛЕЗНЫЕСОВЕТЫMIX 2) DOM 32 - https://www.youtube.com/channel/UCtux5bbn6hZm_ZmFJQsnZXw 3) Super Roditeli - https://www.youtube.com/SuperRoditeli 4) вкусноЕШка - https://www.youtube.com/ВкусноЕШка 5) РАДУГА - https://www.youtube.com/РАДУГАДЛЯДЕТЕЙ 6) Katy Star – https://www.youtube.com/KatyStar Наши группы и страницы: Канал Яндекс дзен LOVISOVET - https://dzen.ru/id/618012ed6fe36924b94ac9b4 Группа ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - ttps://vk.com/polezniesovetimira Страница ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - https://vk.com/poleznyesovetys Группа в ОДНОКЛАССНИКАХ – «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - https://ok.ru/vsesovety Страница в ФЕЙСБУКЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - https://goo.gl/9opdL4 Страница в Инстаграмм - https://goo.gl/o2ou3f Полезные советы в Инстаграмм – https://goo.gl/CHv341 Страница ЕЛЕНЫ ВКОНТАКТЕ - https://vk.com/id320020648 Страница ЕЛЕНЫ в ФЕЙСБУКЕ - https://goo.gl/Js1nEc Production Music courtesy of Epidemic Sound! Добро пожаловать ДРУЗЬЯ!