Точка роста для продуктивности и профилактика выбытия коров - это позволяет лишь одна из многих незаменимых аминокислот - защищенный метионин для КРС. Здесь мне хотелось бы обозначить одну из точек роста, которая была раньше недооценена. То есть то решение которое работает на практике, вызывая восторг и удивление в стиле – ого, а что так можно было? Как мы знаем протеин это основной строительный материал для всего живого. Видов белков великое множество – это актин и миозин мышц, альбумины крови, коллаген костей и хрящей – их тысячи разных видов – как тысячи например продуктов в супермаркете, и все нужны для чего то. И у каждого белка есть свое строение – строгая последовательность аминокислот их их структура в пространстве. Когда мы кормим корову – мы хотим чтобы она белки кормов, травы, зерна, шротов – превратила в белки молока, верно? Но количество разных аминокислот в кормах и их соотношение очень отличается от количества аминокислот в молоке. В частности, в белке молока содержится много метионина – самой дефицитной аминокислоты около 5,5% – а в большинстве растительных кормов его не много- менее 4% от состава белков. То есть то, что для молока не хватает отдельных аминокислот мы при невысоких удоях можем компенсировать количеством протеина, но по мере повышения возникает другой более важный вопрос в организм поступает уже столько разных уже невостребованных аминокислот, что их приходится уже утилизировать. Мы не может дать корове больше 18% протеина от сухого вещества рациона – печень, не выдержит – начнётся выбытие коров по самым разным причинам. То есть это будет не только дорого, но ещё и убыточно ведь в первую очередь выбывать будут высокопродуктивные коровы на пике лактации. Вот для примера гляньте, я прибросил аминокислотный профиль типичного рациона новотельной коровы с удоем в 30л молока по незаменимым аминокислотам, И что мы имеем, бешеное превышение по Аргинину – 155%, по гистидину-115%, по фенилаланину-120% и при этом серьезный дефицит лизина – 75% и метионина – всего 68% То есть даже при КПД в 100% с одного килограмма такого протеина в молоко может пойти лишь 680 грамм, а остальное будет утилизировано и выведено через и так перегруженную печень. А добавить туда метионина и чуть лизина – хотя бы до уровня 90% и уже на молоко пойдёт гораздо больше, а нагрузка на печень будет гораздо меньше. Но есть микробиальный белок – скажете вы – это же корова, но здесь такой нюанс – микробы существенно не меняют состав микробиальный белок содержит метионин в количестве 3,2% от состава. Очень сложно синтезировать серосодержащие аминокислоты. Более того, рубцовая микрофлора активно расщепляет серосодержащие, у них же у каждого микроба там своя задача выжить и размножиться, на практике они больше синтезируют самые простые аминокислоты типа глицин, лейцин, тирозин. Так вот, использование недостающих аминокислот, для коров это метионин и лизин поэтому и эффективно – что при той же продуктивности можно снизить общее количество белка в рационе. Что это даёт – снижается нагрузка на обмен веществ, железы, печень, почки. Снижается стоимость рациона ведь белковые корма самые дорогие. Знаете, на практике я заметил ещё одну «побочку» метионина – снижалось количество кетозов на стаде – как же так подумал я – это же вроде не связанные вещи. Я искал в литературе, в чем связь и знаете нашел NRC 7,2001 Читаю: Влияние холина на лактацию, вероятно, зависит от обеспечения метионином. Молочные коровы, которым скармливали рационы с адекватным количеством метионина, меньше реагировали на дополнительный холин, чем при его ограниченном использовании. Другими словами балансировка рациона по метионину профилактирует заболевания печени у коров – являясь предшественником холина – самого известного гепатопротектора, метионин – донор метильных групп для холина. Такие вот наблюдения! В моем арсенале для высокопродуктивных коров защищенный метионин теперь занимает достойное место. В частности я использовал Кессент МФ, производства компании Кемин. Я его использую и для роста продуктивности и для снижения выбытия коров от кетозов в новотельный период. Проверял его работу на стадах с удоем около 7000 и с удоем порядка 10000. Чтож, если вы думаете, что я тут открыл Америку – конечно нет, в птицеводстве и свиноводстве аминокислоты нормируются уже может лет 30, Так, что если вы достигли планки в 7000кг на корову – посмотрите в сторону метионина – балансировка рационов по аминокислотам даст вам возможность роста и продуктивности и рентабельности и сохранности вашего стада. Гляньте и другие наши видео, возможно они будут вам полезны в практической работе: https://youtu.be/PBlKE1xuRC0 - инструкция оператору машинного доения https://youtu.be/EOhs9qdL3yg - Воспроизводство КРС. сексированная сперма, использование быков. Искусственное осеменение. https://youtu.be/ZHWn5iZhRI4 - взгляд практика на нормы кормления КРС зарубежные и отечественные. наш сайт в интернете: https://dairy.by/ https://dairy.by/texnologii/ https://dairy.by/o-nas/