Ека, о-ка. Правда, звучит необычно? Так называется адыгейская закуска из армянского лаваша с сыром и яйцом. Готовится она очень легко и быстро, а получается вкусно, красиво и сытно! Вам понадобятся: - Лаваш прожаренный двухслойный. - яйцо-3 шт. - сыр адыгейский тёртый 100 гр. - изюминка Вартана - сыр пармезан тертый 100 гр - масло сливочное-2 ст.л. - много зелени - петрушка, кинза, мята все в соотношении 40:40:20 Как приготовить ёку из лаваша с сыром и зеленью: Сыр 2-х видов натереть на терке, зелень нарезать. Взбить яйца. Лаваш разрезаем на прямоугольники. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и начинаем выкладывать лаваш, предварительно окунув его в яйцо, далее кладем сыр, накрываем новым лавашом и переворачиваем на другую сторону. И так строим башню… Сделаем еще освежающий фреш-соус из 200 гр простокваши, которую надо предварительно отцедить. Простоквашу перекладываем в пиалу и добавляем туда нарезанную зелень и немного соли. Сервируем блюдо. И наслаждаемся. Приятного аппетита! Instagram Беларусь 2: https://www.instagram.com/telekanal_belarus_2/ VK Беларусь 2: https://vk.com/telekanal_belarus2 Fb Беларусь 2: https://www.facebook.com/belarus2/ ОК Беларусь 2: https://ok.ru/telekanalbelarus2