Оякодон – одно из самых любимых и популярных блюд в Японии. Это слово в переводе с японского означает «родители и дети» или «мать и дитя». Такое название блюдо получило потому, что в его состав входит и курица, и яйцо. Для приготовления нам понадобятся: - вешенки 150 гр. - половинка репчатого лука - ¼ куриного филе - рисовые хлопья 150-200 гр. - яйца 5 шт. - соевый соус 50гр. - 50 гр. Сахара - зеленый лук - соус васаби Подвариваем вешенки минуты 2 в присоленном бульоне. Репчатый лук необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами, куриное филе – кубиками. Рисовые хлопья заливаем водой или бульоном. После того, как хлопья набухнут будем готовить из них лепешки: добавим желток и муку. Обжариваем оладья на разогретой сковороде, далее добавляем вешенки буквально на минуту. В отдельной миске быстро взбить омлетную массу: 4 яйца, белок. Добавлять соль при этом не нужно. Параллельно на большом огне готовим филе с луком, добавив 50 гр соевого соуса и столько же сахара и вывариваем на 70%., чтобы соус получился густой. И вливаем омлетную смесь, стараясь равномерно покрыть все мясо. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет три-четыре минуты, не мешая, пока яйца как следует не схватятся. Тем временем нарезаем несколько перьев зелёного лука и готовимся к подаче блюда. На омлет выкладываем рисовые оладьи, вешенки, поливаем соусом васаби и украшаем зеленым луком. Приятного аппетита! Instagram Беларусь 2: https://www.instagram.com/telekanal_belarus_2/ VK Беларусь 2: https://vk.com/telekanal_belarus2 Fb Беларусь 2: https://www.facebook.com/belarus2/ ОК Беларусь 2: https://ok.ru/telekanalbelarus2