Гость программы - шеф-повар, помощник генерального директора Минского мясокомбината по производству и развитию, многодетный отец, байкер и активный предприимчивый человек Леонид Могдалов. Как открыть бизнес в сфере общественного питания и не "прогореть"? Что нового в белорусской кухне и мировой кулинария кулинарии в целом? Как Леонид относится к беглым рестораторам и готов ли - если понадобится - сразу в ружье? А также: качество продуктов, важные ингредиенты, лучшие сочетания и тяжелый характер как часть профессии... Смотрите в программе: 0:41 Что Леонида привело в Минск? 1:54 До недавнего момента мясокомбинат был в убытках… 2:43 Почему у гостя больше нет желания работать в Могилеве 4:30 Могдалов: «Белорусы предпочитают готовить дома!» 7:11 Как не «прогореть» в ресторанном бизнесе? 8:33 В чем обязанности Леонида на мясокомбинате? 10:10 Могдалов: «Бизнес можно строить годами, а убить его можно за один день!» 11:30 Стал ли ресторанный бизнес отживать после ковида? 12:49 Что мы будем есть завтра? 16:02 Поговорим о мобильном ресторане! 19:03 Белорусы консервативны в еде? 27:18 Какие принципиально новые белорусские продукты можно ожидать? 28:26 Могдалов: «Мне есть за кого отвечать!» 30:16 Можно ли сейчас открывать точку общепита? 36:44 Наш гость – очень колоритный человек! 41:50 Почему в кулинарных шоу все повара матерятся? 42:38 Леонид – многодетный отец! 50:31 Говорит Леонид Могдалов #Беларусь1 #скажинемолчи « telegram-канал: https://t.me/skajinemolchi Смотрите все выпуски #СКАЖИНЕМОЛЧИ: https://goo.su/3qKP