Сварил первый сыр в этом году, каччота из козьего молока, маленькую головку выдержу 3 недели, а большую головку сыра покрыл латексом и отправил на созревание 6-9 месяцев. готовлю заказы для отправки в город, этот раз только молоко, так как из-за глюка в вайбере не смог связаться с клиентами. на этой неделе приболел, но собрался с силами и решил спечь куличь к пасхе, но немного накосячил и в итоге спек очень вкусный и нежный пирог с риккотой 😋